Cosimo Varvaglione Negroamaro del Salento DOP

Die Collezione Privata von Varvaglione ist eine Weinreihe, der sich der Winze selbt widmet. Seine  eigene Unterschrift verziehrt in gold das Etikett der Weine.
Dieser Negroamaro del Salento von Varvaglione überzeugt wie der Primitivo der gleichen Weinreihe, durch eine exelente Handlese, der wohl ältestens Reben des Weinguts und einer langen Reifung in Holzfäßern aus amerikanischen oder französischem Holz.
 Sein Bukett ist eine elegante Kombination aus Noten von roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Zimt, Tabak und verschiedener Nuancen on Lakritz.
Am Gaumen verspührt man eine lange und anhaltende balsamische Komplexität.

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